Vom LONCIUM CraftBeer Brauen bis zum Nudelkrendln, vom zelebrierten Alpe-Adria Genuss bis zur Kochwerkstatt für Kinder.

Slow Food Travel

... ist "Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks".

In Kärnten sind das Lesach,- Gail- und Gitschtal sowie der Weissensee zur weltweit ersten Slow Food Travel Destination geworden. Oder besser: gemacht worden, denn dieses Pilotprojekt ruht in den Händen jener Lebensmittelhandwerker und Lebensmittelhersteller, die in dieser beschaulichen, ja fast stillen Grenzregion im Süden Österreichs seit jeher die Slow Food-Philosophie leben. Und im Sinne dieses langsamen Genießens lassen sie sich bei ihrer Handwerkskunst auch gern über die Schulter schauen, geben ihr Wissen weiter.

Booking: Wandern, klettern und genießen

www.bergsteigerdorf-mauthen.at/unterkunft
Dein Urlaub im Bergsteigerdorf Mauthen

Slow Food Travel Erlebnisse

für Einheimische und Gäste

• Der Schatz im Ofen - Brotbacken im Almwellness-Resort Tuffbad
• BIO-Schafsmilchspezialitäten selber machen - Bio Hof Echt Kraß
• Backen für Groß und Klein mit dem Bäckermeister - Bäckerei Matitz
• Die überlieferte Kunst des Brotbackens im Lesachtal - Alpenhof Wanderniki
  
• Die Geschichte des "Gailtaler Weißen Landmais" - Bauernhof Brandstätter
• So mache ich mir ein Bauerneis - Bauernhof Maar - Lisi's kuhles Bauerneis
• Ausgezeichnete Craftbier-Brauer setzen auf BIO - Biermanufaktur Loncium
• Bester Bergkäse im Gewölbekeller gereift - Käsehof Zankl
• Nudelkrendeln leicht erlernt - Gasthof Grünwald
• Erdäpfel frisch aus dem Acker - Zerza Bauer
• Slow Fisch am Weißensee - Genießerhotel Die Frolle
• Der Genuss von Castellovino, Wurzelspeck und Heuspeck - Hotel Schloss Lerchenhof
• Kornmahlen in Maria Luggau - Lesachtaler Mühlen
• Frischen Biokäse machen mit der Bergbäuerin - Jörgishof
• Original Kärntner Holzknecht Frigga - Plattner's Einkehr
• Essbarer Wald - Biohotel Daberer
• Zelebrierter Alpe-Adria Slow Food Genuss - Edelgreißler Herwig Ertl
• Der Geschmack von BIO-Wiesenmilch - BIO Bergbauernhof Ederhias
  
• Slow Food Gemüseküche - Bärenwirt
• Führung mit Lesachtaler Schlafmohnverkostung - Peintnerhof
• Eine Kochwerkstatt für Kinder - Familienhotel Kreuzwirt
• Die Kraft wilder Bergkräuter - Kräuterpädagogin Klara Obernosterer
• Saisonales Süßes vom Meister - Hotel Zum Weissensee
• Alte Obstbaumsorten neu kultiviert - Baumschule Fruchttrieb
• Die Karnische Gebirgsaronia - G. Buchacher